Drinken Ensamheten av Emil Åreng

En mycket god dryck att bjuda din gäster i jultid. Ensamheten ( Familjen Andersson bor i byn Ensamheten, där är det bara granskog och deras hus är byggt av gran. Därför gjorde Emil denna goda drink som fick namnet Ensamheten !!!) Detta behövs till ett glas ! 50 ml Hernö Gin Nave Strength 20 ml Röd martini ( fyll flaskan … Read More

På Myren, en drink med Gran Zirup, från ett känt dryckes företag !

PÅ MYREN SCHWEPPES INDIAN TONIC 5 CL GIN 1CL HJORTRONLIKÖR 1 TSK GRANSKOTTSSIRAP GRANKVIST & HJORTRON Fyll ett kupglas på fot med is. Rör om isen. Blanda gin, hjortronlikör och granskottssirap i ett blandglas. Rör om med sked tillsammans med ett par isbitar. Häll av smält­vatten från isen i drinkglaset och fyll på med is. Häll över drinkblandningen till drinkglaset. … Read More

Granskottsdrink från Fotografiskas bar November 2016

Granskottsdrink från Fotografiskas bar November 2016 Granskottssirap 30 ml Limejuice 20 ml Äppelmust 30 ml Ginger Beer – bygg och toppa efter smak Mynta 4 blad smulad Krossad is Mynta till garnering Vill man ha en drink med alkohol, så serveras den i ett glas ”on the side”.

Baka härlig kaka av Choklad GranGranola

Fördela ca 50 gram choklad grangranola per bakform i papper, (anv. gärna dubbla formar) Hyvla över 2 lager med smör (använd osthyvel) Grädda ca 10 min 180 C. Låt svalna. Ät och njut ! Enklare och godare kan det inte bli.

Tareq Taylor in Åre. Making Goat Cheese & Gahko Bread with Spruce Syrup.

13 Maj 2015 Idag sändes avsnittet om Åre -Jämtland-Sverige i det första av länder, Storbritannien, som kommer att kunna se programmet Nordic Cookery under 2015. Programmet kommer att sändas i väldigt många länder under året. Tareq Taylor lagade maträtter ute i skidbackarna i Åre. Gran Zirup – Spruce Syrup från Skogens Sköna Gröna användes i flera maträtter! Tareq Taylor lagar … Read More

Gott från Skogens Sköna Gröna !

29 Dec. 2014 Tre goda från en flaska : Gran Zirup snaps !!! (finns på systembolagen i Åre, Järpen och Krokom) Här kommer tre förslag hur du kan använda Snapsen från Skogens Sköna Gröna till nyåret festligheter. Välkomst drink med GZ snaps och Cider med lime och/ eller lime smak finns på mataffären. Mild och god snaps som även kan … Read More

Gran bark ost och Gran Zirup !

2 dec 2014 En mycket god kombination, värm Granbark osten i ugnen enligt ostproducentens anvisningar. I Jämtland vet jag att Kullens i Klövsjö och Tivars mitt i Storsjön tillverkar Granbark ost, (Nu juni 2015 även Osterian af Jämtland) Ta ut osten ur ugnen, häll över Gran Zirup, ät den gärna med Gran Knäcket. Enklare och godare förrätt eller kvälls mål … Read More

Goat Cheese & Gahko Bread

Goat Cheese & Gahko Bread / Getost med Gahko bröd, hjortron och Gran Zirup. Recept av Tareq Taylor Nordic Cookery i Åre. Serves 6-8 Ingredients 500 ml milk 100 g butter 25 g yeast 50 ml syrup 1 tsp. salt 100 ml rye flour Approx. 1 lit wheat flour How to do it Melt the butter and add the cold … Read More

Waffles & Hot Chocolate

Waffles & Hot Chocolate / Våfflor med hjortron, Gran Zirup & grädde samt varmchoklad. Recept av Tareq Taylor Nordic Cookery i Åre. Serves 4-6 Waffles Ingredients 400 ml wheat flour 2 tsp. baking soda 1 tsp. vanilla powder 1 tsp. sugar ½ tsp. salt 125 g butter 200 ml milk 250 ml soda water How to do it Mix all … Read More