Hernö gin Hotell ville ha en god marmelad med lite tryck i, till sina frukostar och ost och charkbrickor till det nyligen öppnade hotellet i Härnösand. Då skapade jag denna marmelad som har blivit så uppskattad. Den får koka länge för att få sin krämiga konsistens och goda smak. Volym 105 ml Innehåll: morot, vatten, socker, ingefära och citron. Jag tillverkar den i olika förpackningar, upp till 3 kg.