Vad sägs om en svensk kaffe med en twist? Prova Gran Zirup Avec 37.5%, en smakrik och aromatisk spritdryck som passar perfekt till en varm och krämig kopp kaffe. Gran Zirup Avec är gjord på granskott från de svenska skogarna, lika karaktäristiska som torvmossarna i Irland och Skottland. Med detta recept kan du njuta av en härlig svensk kaffe med … Read More
Ostbakelse från systrarna Brydling
Systrarna Brydlings Ostbakelsemed Gran Zirup och stektaäpplen eller plommon150 g Pia eller annan vitmögelost1-2 msk Gran Zirup1 äpple eller 150 g plommonsmörkanelsockerVärm osten 5 minuter i 200 grader innan servering. Tärnaäpplet eller plommonen och stek bitarna i smör, sockeroch lite kanel. Lägg bitarna på osten och ringla över GranZirup.
Storhognas lyxiga äppelkompott av Peter Dahlbäck
Storhognas äpple med grandoft – Äppelkompott.600 g äpplen3 msk Gran Zirup1 dl vatten40 g sockerSkala och kärna ur äpplena och riv dem grovt. Koka uppvatten och socker till en sockerlag. Lägg i äppelflisen ochsjud under omrörning. När kompotten börjar sätta sig ibotten är den klar. Tillsätt Gran Zirup och ställ kompottenpå kylning. Kardemummasmulor20 g socker20 g rumsvarmt smör20 g mandelmjöl2 … Read More
Kjell på StockeTitts berömda wok
Rotfrukter med skogsdoft4 portioner100 g potatis100 g morötter100 g kålrötter100 g polkabetor100 g gulbetor100 g palsternacka100 g rotselleri100 g lök (valfri)100 g lila morötter100 g broccolibuketterrapsolja till stekning150 ml Gran ZirupSkiva eller klyfta rotfrukterna (ej broccolin) och stekbitarna i rapsolja i ugn eller wokpanna. Strax innanrotfrukterna är klara strös broccolibuketterna över. Ringla över Gran Zirup och servera.
Rönngårdens Äppelpaj av Berit Henriksson
Pajdeg6 dl vetemjöl1 dl strösocker225 g smör1 ägg2 msk iskallt vattenSätt ugnen på 200 grader. Arbeta samman ingrediensernatill degen. Dela den i två nästan lika stora delar. Låt vilasvalt 30 minuter. Kavla ut den större delen och klä enpajform, cirka 24 cm i diameter. Kavla ut ett lock av denandra delen.Fyllning8 äpplen2 msk smör1 tsk malen kanel4 tsk Gran ZirupSkala … Read More
Tommy Myllymäkis Biffsallad med Gran Zirup
4 portioner 400 g biffolja till stekning1 liter salladsblad200 g champinjoner100 g Himmelsraften eller annan lagrad hårdost 2 msk Gran Zirup1 msk äppelcidervinäger2 msk olivolja1 dl brödkrutongersalt och svartpepparBiffen ska vara i centimetertjocka skivor. Krydda medsalt och svartpeppar. Stek i het stekpanna cirka 1 minut påvarje sida. Tag upp köttet och låt det vila på skärbräda 5minuter. Skiva sedan biffen … Read More
Syrad Rödlök av Tobias Andersson
Copperhills syrade rödlökmed Gran Zirup2 rödlökarsaft från en citron4 msk Gran ZirupFinhacka löken och lägg bitarna i en syltburk. Blanda nercitronsaft och Gran Zirup. Rör om och låt stå 1-2 dagar ikylskåp. Gott till fisk eller att blanda i en sallad. (Foto picklad rödlök)
Presentförpackningar
Vi har utvecklat ett nytt koncept för presentförpackningar med text och logotyper för våra kunder. Det är verkligen roligt att kunna skapa attraktiva presenter med högkvalitativt innehåll. Allt är lokalproducerat av Skogens Sköna Gröna !
Gammelgårdens Gransorbet och blåbärsostkräm av David Gustafsson Sälen
Gammelgårdens Blåbärsostkräm med gransorbetBlåbärsostkräm110 g äggula40 g blåbärspuré40 g smält vit choklad20 g florsocker200 g färskost (exempelvis Philadelphia)Blanda allt och värm i 85-90° tills blandningen sätter sig.Kyl och mixa till en slät kräm.Gransorbet125 g Gran Zirup30 g glukos275 g vatten25 g socker1 cl vodkasaft från ½ citron½ gelatinbladBlötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Blanda alla övrigaingredienser utom citron. Smält gelatinet i … Read More
Himmelsraften ostsallad by Tommy Myllymäki & Jens Dolk.
Det känns spännande att blanda champinjoner med sin utpräglade skogssmak och den spännande Gran Zirupen. Himmelsraften är en Jämtländsk variant av Gruyere och helt suverän. 4 portioner 100 gram Himmelsraften (Jämtländsk hårdost)4 stora champinjoner2 tsk Gran Zirup1 tsk Äppelcidervinäger1 msk Rapsolja2 dl plockad Machésallad Hyvla osten lövtunt, men utan att den smular sönder.Hyvla champinjoner tunt med mandolin eller osthyvelBlanda samman … Read More