Så gör du Emil Årengs cocktails från skogen

Cafés dryckesredaktör Emil Åreng blandar drinkar på svenska råvaror. I veckans avsnitt av ”Café Åreng” blandas två cocktails som tar stor inspiration från våra svenska skogar

Veckans avsnitt från 2023 gästas av Leif Milling som är aktuell med boken Älskade skog, där han möter mathantverkare som hämtar såväl inspiration som råvaror från den svenska skogen. Emil Åreng bidrar till boken med flera spännande cocktailrecept och i Café Åreng visar han nu precis hur du gör för att svänga ihop några riktigt goda drinkar som tagna ur skogarna i norr.

Det vi bjuds på den här veckan är dels en superklassisk kask, med en twist, men också en highball baserad på Norrbottens Destilleri Forest Gin. Som alltid är självklart alla drinkar gjorda helt på svenska råvaror.

********************

Leif Milling och Emil Åreng kommer från samma bygd, Bräcke i Jämtland. I boken *Älskade skog* hittar du fantastiska foton, berättelser och drinkrecept med smaker inspirerade av Skogens Sköna Gröna. Ett riktigt härligt samarbete.