Välkommen till Skogens Sköna Gröna!

Spännande smakupplevelser & naturligt gott

Skogens Sköna Gröna produkter baseras på vad skogen och den gamla kulturträdgården har att erbjuda. Jag utvecklar traditionella produkter och tekniker till nya innovativa matupplevelser som passar det moderna köket på 2000­talet. Gran Zirupens konsistens kan liknas vid lönnsirap men smaken är unik och rent norrländsk. Den passar utmärkt till ostar, kötträtter, fisk, efterrätter, som snaps med mera. Skogens Sköna Gröna produkter tillverkas i Medelpad – Sverige.

Image Image Image

Skogens Sköna Gröna sätter färg och smak på 2019

Skogens Sköna Gröna deltar i SPCIs Ekmandagar 2019. Det senaste inom skogsindustriforskningen togs upp och Råvara–Resultat–Realisering var temat för årets konferens. Skogens Sköna Gröna höll föredrag om granen och dess egenskaper i matform och bjöd självklart på provsmakning. Deltagarna på mötet består av ingenjörer och tekniker som utvecklar och förädlar skogen till specifika produkter.

Image Image

Under oktober produceras återigen de populära Systembolags-dryckerna Gran Zirup Avec 37,5% och Grunsch - En god svensk Gran Punsch 25%.
Innan jul finns dessa i beställningssortimentet på Systembolaget.

Jag har länge drömt om egna smaker på mina glassar och i sommar skapades de! Unikt i Glasserian serveras de i Ånge. Så högt uppskattade, rena smaker utan färgämnen.
Gran Zirup (vanilj kola) Älvdrottning (”Fläder”) Grunsch (granpunsch / russin)

Image

Kungligt gott!

I samband med SCAs invigning av Östrands massafabrik i februari fick H.M. Konung Carl XVI Gustaf möjlighet att smaka produkter från Skogens Sköna Gröna.

Under försommaren hade Skogens Sköna Gröna det ärofyllda uppdraget att tillverka lunchpaket åt H.K.H. Kronprinsessan Victoria och hennes följe under deras besök i de Medelpadska skogarna. Paketet togs fram tillsammans med Ulrika Brydling och bestod av vandringsmat med skogen och Ånge som tema. Bland annat användes nässelvinäger och en kulturlins som åter börjat odlas i Sverige.

I SCAs fina skogsmonter under Skidskytte-VM i Östersund bjöds gästerna på smaker från skogen; renskav med picklade granskott och rårörda lingon.

Skogens Sköna Gröna närvarade på Skogsnolia som en del i en större skogsmonter. Smakerna från Skogens Sköna Gröna lockade besökare att stanna och få ett smakprov av förädlad skog.

Under våren startade vi/ några kreativa den nya turistföreningen Turist i Mitt, som i samarbete med kommunen möjliggjorde en centrumvärd i Ånge som höll fint från ogräs och skräp, hjälpte turister med P-skivor mm.